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　　微分銷不挑行業(yè)，各行各業(yè)都可以搭建微分銷系統(tǒng)。餐廳行業(yè)微分銷該如何運營?

　　1、產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)

　　在營銷4要素(產(chǎn)品、價格、廣告、促銷)中，產(chǎn)品最為關(guān)鍵。如果在餐飲行業(yè)，沒有過硬的產(chǎn)品支撐，頂多成功一時。研發(fā)產(chǎn)品特色，開發(fā)的菜系和菜品要符合當?shù)叵M習慣。

　　2、保障服務質(zhì)量

　　有了產(chǎn)品質(zhì)量保障、硬件設施和環(huán)境也還不夠，雖說現(xiàn)在很多時候吃的是個情調(diào)，但仍舊，吃的還是個心情。服務跟不上，口碑就差了，這也是導致客戶流失的一大因素。

　　3、常規(guī)廣告宣傳

　　餐廳行業(yè)微分銷的運營光靠口碑營銷是不夠的，同樣需要常規(guī)廣告宣傳，包括線上和線下。廣告內(nèi)容不宜過長，最好能朗朗上口，貼近大眾，讓客戶能夠迅速記住。

　　4、編織品牌故事

　　在餐飲行業(yè)，要想創(chuàng)立品牌，利用故事傳播也是一種有效的途徑，說不定被你故事打動的人會慕名前來消費。比如外婆家就是典型的例子。

　　5、樹立神秘偶像

　　對餐飲企業(yè)老板進行偶像的包裝也有利于口碑傳播，形成口碑故事。比如：明星開飯店，就很容易進行傳播，消費者很容易接受，因為消費者喜歡明星本人可能就會到明星的餐館去消費。

　　6、制造火爆人氣

　　顧客都有從眾心理，火爆的人氣往往能帶動顧客盲目消費。通常生意興隆的餐廳顧客會自發(fā)認為該餐廳的質(zhì)量好。例如有些餐廳就會利用店慶、打折促銷等活動或請水軍來制作火爆人氣。

　　7、參與公益事業(yè)

　　俗話說：“做廣告不如做新聞，做新聞不如做公益”。做公益不需要很多錢，只要奉獻愛心就行。利用媒體和公眾關(guān)注的熱點事件和熱點人物，結(jié)合餐廳自身情況，經(jīng)常性的推出公益活動，可以加深顧客對餐廳的認識與認可，樹立良好品牌形象。

　　8、引導顧客體驗

　　體驗消費是一種有效的營銷策略。就比如微分銷系統(tǒng)推出的免費體驗版本，讓客戶親身體驗后再做決定是否是自己想要的。餐廳行業(yè)微分銷也是一樣，在推出新的菜品或服務時，讓顧客進行免費或打折體驗。體驗營銷主要就是抓住顧客占便宜的心理，讓顧客覺得自己賺到了。

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